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诸多的对于红枣银耳羹的做法大全，红枣银耳羹的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先你需要一个小砂锅(菜市场可以买到，一个大概8、9元)。

2、准备选择20g银耳，可以参考以下方法，分为看、摸、尝、闻四个步骤。看：品质好的银耳，穗花大而疏松，穗肉厚，色白或略黄，蒂上无黑点或杂质，圆形，大而美观的花形。如果银耳花是黄色的，

3、它通常在雨水或潮湿中干燥。如果银耳颜色暗黄，花形不完整，形状不完整，花梗间不干净，则质量差。摸：质量好的银耳要干燥无水分。口感：质量好的银耳应该没有异味。如果吃起来辣，就是劣质银耳。

4、气味：银耳受潮会发霉变质。如果能闻到酸味或其他气味，就不能再吃了。

5、选择10颗红枣，选择金丝小枣作为红枣是合适的。原因有二。第一，金丝小枣大小合适，是做汤做饼的最佳大小。

以上就是红枣银耳羹的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。